Christian Fikar

Universität Bayreuth

Professor für Food Supply Chain Management

Seit 1. Februar forscht und lehrt Christian Fikar als Universitätsprofessor für Food Supply Chain Management an der Universität Bayreuth. Er war an der BOKU am Institut für Produktionswirtschaft und Logistik tätig, wo er ebenfalls promovierte und habilitierte. Seine Forschungstätigkeiten beschäftigen sich mit der Analyse und Optimierung von Lebensmittelwertschöpfungsketten, vor allem in Bezug auf zeitkritische Logistikprozesse und regionale Lieferketten.