Oskar Rieder

Oskar Rieder schloss 2017 der Master Lebensmittelwissenschaften und -technologie im zweiten Bildungsweg ab. Zuvor machte er eine berufliche Ausbildung zum Maurer, zum Labortechniker bei Rauch Fruchtsäfte sowie den Werkmeister für Bio- und Lebensmitteltechnologie. Seine Berufserfahrung sammelte er u.a. am Institut für Umwelt und Lebensmittelsicherheit des Landes Vorarlberg und Red Bull. 2018 setzte er außerdem seine Geschäftsidee eines Low-Carb Insektenriegels um und wurde dabei von der MODUL Universität Wien unterstützt.