Florian Rath

Kotanyi GmbH

Teamlead der Produktentwicklung

Florian Rath absolvierte 2017 den Master Lebensmittelwissenschaften und -technologie an der BOKU. Seine berufliche Laufbahn startete er vor dem Studium in der Spitzengastronomie (u. a. Steirereck, Hangar 7) wo er seine Leidenschaft für Lebensmittel von der handwerklichen Seite kennenlernte. Nach mehrjähriger Tätigkeit als Produktentwickler/QM bei Ja! Natürlich/Billa AG übernahm er Anfang 2023 die Leitung der Produktentwicklung bei der Kotanyi GmbH. Seine Aufgaben reichen vom Aufspüren von Trends und Innovationen über die Entwicklung neuer und Optimierung bestehender Produkte sowie der Weiterentwicklung des internen Sensorik-Panels und Durchführung von Produktschulungen.