Seit 2013 beschäftige ich mich mit dem Thema "Insekten als Nutztiere – geht das?" Das BSE-bedingte Verbot der Verfütterung von Tieren an Tiere übersah Insekten als Futtermittel. Als die Verordnung stand, war es zu spät. Zirkuläre Bestimmungen, wie z. B. dass gezüchtete Nutztiere (auch Insekten) in zertifizierten Schlachthäusern geschlachtet werden müssen, lösten ein Schmunzeln aus. Die Schlachthaus-Verordnung, die besagt, dass Schlachthäuser frei von Insekten sein müssen, wirkt dabei schildbürgerlich. Erstmals entsteht nun mitten in Wien eine EU-geförderte Insektenzucht.

(links im Bild)