Meine Arbeit hat mich seit 2014 schon mehrmals um die Welt reisen lassen. Ich habe als Verantwortliche für Lebensmittelsicherheit und Hygiene das Catering-Team für Großevents, wie die Formel 1, das Champions League Finale oder die Fußball EURO, begleitet. Diese einzigartige Funktion birgt enorm viele Herausforderungen und ermöglicht die Erweiterung des Horizonts in allen Bereichen des Qualitätsmanagements. Rechtliche Anforderungen in verschiedenen Ländern, das unterschiedliche Grundverständnis für Hygiene, die technischen und klimatischen Gegebenheiten - man wird permanent gefordert, sich den Umständen anzupassen, ohne die Ansprüche an das Endergebnis zu mindern.

Mein Studium hat mich ideal für diese Herausforderungen vorbereitet, nicht nur fachlich, sondern auch durch den Unterricht auf Englisch und den Fokus auf Teamwork. Außerdem war die Zusammenarbeit mit Studenten verschiedener Nationalitäten selbstverständlich - sowohl in Wien als auch während des Auslandssemesters, das Teil des Curriculums ist. Und wann immer ich im Laufe der Zeit anderen BOKU Absolventen begegnet bin - von Trainee bis Senior - habe ich die Expertise und umfassende Ausbildung sehr geschätzt und als Bereicherung erlebt.